管家指的是雇佣一个人负责某个食堂,负责它的管理、整理、清洁和日常运作。管家通常会负责所有食物准备、保持厨房的整洁,并且照顾客户的需求。一个好的管家可以大大提升食堂的经营效率和服务水平,也能帮助减少管理成本。