上海三鲜汤是怎么做的用的是什么食材

小时候，我们吃的上海三鲜汤，一鲜是猪肉蛋饺、二鲜是发好的油汆肉皮、三鲜是青鱼做的爆鱼（也叫熏鱼）, 也有的饭店里是用油煎的小鲳鱼和油煎小带鱼代替的，是放在小砂锅里煮的，配上白菜和线粉（粉丝）的。特别是在寒冷的冬天里吃三鲜砂锅，盛上一大碗米饭，吃得人浑身暖烘烘的，胃饱身热，惬意的很哦！至今想起来还嘴馋呢。