榴莲肉放了一天一夜还能吃吗

榴莲放了一天是否还能吃需要根据其放置的环境进行判断。

榴莲中含有较为丰富的脂肪酸、维生素B、维生素C、蛋白质、膳食纤维等营养成分，如果敞开放在15度以上的环境中放了一天，很容易滋生细菌，导致榴莲中的营养变质，出现变味、软烂等异常现象。这样的榴莲食用会对健康不利，一般不能食用。

但如果是将榴莲肉密封保存放到温度较低的环境中，比如放在冰箱，可以延缓细菌繁殖的速度，放了一天后一般还能继续食用。