硬质玉米也叫胶质玉米,他俩的区别在于粉质玉米的质地比硬质玉米的松软,粉质玉米的淀粉含量相对硬质玉米淀粉含量要高一些。蛋白质含量低一些,直链淀粉含量较高,粉质玉米喂猪更容易吸收,畜类多喂食粉质玉米。胶质玉米的核黄霉素高,适合鸡饲料。