特辣凉拌豆卷做法（凉拌豆卷的正宗做法）

主料：

豆腐卷1个

辅料：

葱适量

香菜适量

白醋一点点

步骤1

豆腐卷切成约0.3厘米的片，过沸水焯一下取出豆腥味

步骤2

大葱切丝，香菜切碎，与豆腐卷放在一起，调入适量盐、鸡精、香油拌匀即可食用