青椒炒牛肚丝的家常做法（尖椒炒牛肚丝的家常做法）

青椒炒牛肚丝是一道家常菜，下面介绍一下它的做法：

材料：牛肚、青椒、蒜、生姜、葱、料酒、盐、酱油、生抽、老抽、白胡椒粉、食用油。

做法：

1.牛肚清洗干净，切成丝；青椒洗净去籽切丝；蒜、生姜、葱切末。

2.锅中放油，加入蒜、姜、葱末煸炒出香味，加入牛肚丝煸炒至变色。

3.加入青椒丝继续翻炒，倒入适量的料酒煮一下去腥味。

4.加入适量的盐、酱油、生抽、老抽和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透即可。

这道菜口感爽脆，味道鲜美，是很受欢迎的一道家常菜。