一是由次生鳞茎产生。因为次生鳞茎个体小,易形成独头蒜;
二是种植大蒜时,使用过小的蒜瓣,以致在鳞茎形成开始时期,生长量小;
三是在幼苗生长过程中,缺肥缺水,或者遭受病虫危害,致使鳞茎形成开始时期生长量。