酸甜脆洋芋头腌制方法（腌小洋芋头的腌制方法大全）

食材明细

大香芋1个【约1000克】生粉100克

糖60克

香醋40克

盐10克

制作方法

香芋洗净，去皮切成厚片。

将香芋放入蒸笼蒸熟，压成泥。

芋泥中加入生粉，盐，搓匀下成小剂子，搓成小圆子。

下入油锅炸至外皮发黄起脆捞出。

另起锅打糖醋汁，把香芋球倒入翻一下出锅。