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猪前棒骨好还是后棒骨好(猪前棒骨和后棒骨的区别图片)

猪前棒骨好还是后棒骨好(猪前棒骨和后棒骨的区别图片)

更新时间:2024-02-25 01:33:45

猪前棒骨好还是后棒骨好

后棒骨 。

前骨棒(筒子骨前腿):也被称为猪手,上面的肉较肥厚(筋多肉多但骨头),且口感较好。

后骨棒(筒子骨后腿):也被称为猪脚,其性状较细,肉少偏硬。 前棒骨将其砍开后其蹄筋的横载面是扁的,在价格上要相对便宜一点。

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