苦瓜炒虾酱做法（甜酱烧苦瓜的做法大全）

用料

苦瓜 1根

鸡蛋 4个

虾酱 半汤勺

鸡精 半料勺

葱

步骤 1

鸡蛋打入碗中，放入切碎的葱鸡精搅散，苦瓜洗净瓜壤去掉切碎。

步骤 2

锅中放油，油热后放入虾酱炒香放入苦瓜翻炒几下，盖上盖子中火闷1分钟。

步骤 3

倒入鸡蛋液，鸡蛋略微定型翻一下， 盖上盖子闷半分钟，翻一下再盖上盖子闷半分钟。

步骤 4

多翻几下感觉切开不碎即可，营养健康的虾酱苦瓜煎蛋就做好了