耳豆子是什么（中医耳豆是什么组成的）

耳豆子是蚕豆，耳豆，又称蚕豆，是含有丰富营养成分的蔬菜之一。除在中国、日本、韩国等亚洲国家广泛栽培外，耳豆也风靡欧美，成为西餐中常见的食材之一。