澳门杨枝甘露正宗做法

烧一锅开水，放入西米，小火慢煮并不停搅拌，煮至西米只剩白心时关火，盖上盖子焖10分钟，然后将西米捞出过凉洗净备用，芒果去皮切成丁放入料理机打成泥，西柚剥好备用，碗内装入芒果泥，倒入适量的淡奶油、少许的椰浆、煮好的西米搅拌均匀，如果后面太浓稠，可以加入一些冰块提升口感，最后放上西柚和芒果丁即可。