原料：主料面粉300克、红豆1碗、酵母4克、绵白糖2勺、红糖60克
步骤：
1. 红豆用清水浸泡3个小时，放高压锅中压熟；
2. 红豆熟后倒入适量的红糖，拌匀。用勺子将大部分红豆压碎；
3. 面粉中加入酵母和绵白糖，用温水和面，发至两倍大；
4. 将发酵后的面团放到案板上揉一揉排气。擀成片状；
5. 取适量的红豆馅，放入面饼中，包起来。用擀面杖擀轻轻将面团擀开，从一侧把擀开的面团卷起来，接口处朝下。二次饧发20分钟左右；
6. 锅中放适量的水，将生坯放入。开锅后15分钟关火。焖3分钟出锅，切成一段一段的。
