空气炸锅脆皮五花肉皮为什么硬（空气炸锅脆皮五花肉老是不爆皮）

有可能是使用方法不对造成的。

解决办法：

1、不要做表面没油或者自身没油的食物。

2、将食物分成小批放入炸篮，分成小份可以使煎炸更均匀，也不会使食物太干。

3、如果某些食材处于最上面，或者与其它食材重叠，需要在烹饪的过程中，将食物翻动下，让食物受热均匀，这样就不会造成食物太干的情况。