制作菜包糍需要使用糯米粉。糯米粉是一种由糯米磨成的粉末,具有黏性和弹性,非常适合制作各种糯米食品,如糯米团、糯米糍、糯米饭等。在制作菜包糍时,可以将糯米粉和适量的水混合搅拌成面团,然后包入馅料,蒸熟即可。