凉拌菜笋的正确吃法（笋菜的凉拌家常做法）

把菜笋开水绰两分钟，水里加点盐入味，捞出过凉水。小米辣、蒜粒、耗油、糖、盐放一碗里，热油浇入碗里，然后浇到菜笋上即可。