鲜粽叶要洗干净、浸泡或者煮沸后才能用。把新鲜的粽叶刷洗干净,在清水里面浸泡一个小时左右就可以用了。如果觉得不够卫生,也可以用热水把粽叶煮几分钟,沥干、晾凉后也就可以使用了。如果粽叶准备的太多一次用不完也不用担心,只要把粽叶真空密封保存起来就可以了。