芝士的成分是什么东西（乳酪和芝士是一个东西吗）

芝士是一种发酵的牛奶制品，它的成份与酸牛奶是比较相信的，制作手法都是发酵，带有着各类的乳酸菌。且浓度比较于酸奶还要高一些。芝士中带有着糖份还有很多对身体有益的矿类元素，在中国的西北部地区，大部分民族都是以芝士为主食而食用的。

榨干带有着蛋白质还有一些脂肪类的营养成份