我买的碗豆粉做出凉粉为什么这么硬

豌豆，凉粉做出来，有的地方很硬。那是因为您在煮制这个豌豆凉粉的时候，没有把他搅拌均匀，这个凉粉粉末没有彻底的溶于这个热水里面，所以做出来就会有一点生硬，建议您在做豌豆凉粉的时候，要不停的去搅拌这个粉末，去融于这个热水里面，避免它会有一个生硬的口感。