番茄莴笋烧肉家常做法

主料

番茄1个，莴笋1根，肉适量

辅料

香葱少许

调料

食用油适量，食盐半小勺

1. 备好食材。猪肉焯水

2. 莴笋切根后刨去外皮，清洗干净；香葱切末，莴笋切滚刀块。

3. 番茄洗净，去蒂，切成小块。

4. 锅热倒入食用油，放入猪肉，把莴笋放进去，煸炒。

5. 炒至断生后，加1小撮食盐，均匀后盛出备用。

6. 锅中留底油，下一半葱花爆香，再把番茄放进去。

7. 炒软出汁后，加1小撮食盐，炒匀。

8. 然后把莴笋重新入锅。

9. 翻炒均匀。

10. 出锅装盘，把余下的葱花撒在上面，点缀提香。