烧烤青辣椒用哪种辣椒（烧烤烤辣椒用的是哪种辣椒）

建议使用墨西哥小辣椒或者泰国辣椒。
原因是这两种辣椒辣度适中，口感好，并且不易炸糊。
相对于其他辣椒，它们的形状较长，比较适合烤烤串。
此外，烧烤青辣椒有时也要根据不同口味选择添加一些其它香料调制，如黑胡椒、姜粉、花椒等，可以提高烧烤青辣椒的美味程度。