饸饹是用米粉、面粉等混合调制成的一种类似于面条的食品。一般情况下,会将混合好的面粉和米粉用水和匀,揉成一团面团,然后搓成擀面条状,切成小段后,放入沸水中煮。饸饹是中国东北、华北地区的传统美食之一,美味可口,营养丰富,深受人们喜爱。