辣椒大蒜泥的做法（青辣椒和蒜捣泥的做法）

主料：红椒50g，大蒜头一头。

配料：盐5克，油适量，白酒一勺。

制作方法：

1、食材准备：红椒、蒜头。

2、红椒洗净，沥干水分，切末，蒜头去皮捣成蒜泥。

3、用密封容器（最常见的是装在玻璃瓶中），放入红椒、蒜泥，再放入盐。

4、再放入白酒，搅拌均匀。

5、最后放入油，再搅拌均匀，盖上盖，放冰箱冷藏室2天后，可以食用。