挑金针菇做法（正宗金针菇做法及配料）

食材清单

主料

金针菇

150g

辅料

剁椒

1碟

大蒜

半勺

鸡精

50g

佐料

辣椒

50克

蒜

1碟

鸡精

半勺

烹饪步骤

步骤1准备食材：金针菇150克、剁椒50克、蒜末一碟。

步骤2首先切去金针菇尾部相连的部分，用水洗干净撕散装盘。

步骤3蒜切末。

步骤4锅中放入水把金针菇放下去隔水蒸10分钟。

步骤5蒸熟后把金针菇蒸出来的水倒掉。

步骤6锅中放入少量油，放入蒜末、剁椒炒香，放入半勺鸡精调匀。

步骤7最后淋在蒸好的金针菇上面即可。