炸爆米花用什么油最好（炸爆米花用黄油好还是食用油）

色拉油、大豆油等没有气味的食用油最好。

若是使用带有气味的油类，如菜籽油、猪油、牛油等，会使得爆米花带有奇怪的味道，反而会影响其食用口感及味道。也可以使用黄油，这样做好的爆米花就带有奶香味，美味可口，但黄油容易焦糊需要注意温度。