葱油腰蛤的做法（葱姜炒腰蛤最正宗做法）

1腰蛤买回来，用水养一养

2青椒切块，生姜切丝，蒜头切碎，香葱切葱花

3水煮开，腰蛤下锅焯水， 等锅里水再次煮开，捞出腰蛤，自来水冲洗一下

4葱姜蒜，八角，干辣椒下锅爆香，倒入腰蛤 ，放入青椒

5翻炒后，加入黄油，老抽

6一小勺白糖提鲜，适量的盐。起锅前，放入一勺耗油。