伞菜怎么做才好吃（蓬蓬菜的正宗做法）

第1步、主要原料。

第2步、伞菜花切小朵,洗净,焯水备用。

第3步、烧油,将大料瓣炸到棕红色,炸香。

第4步、放葱花炝锅,放生抽炒香,放蚝油。

第5步、放入伞菜花,放盐,味精。翻炒入味。

第6步、出锅前,淋少许水淀粉,使汤汁儿均匀裹在菜花上。