瓠子猪肉饺子馅里放香菜好吃吗（瓠子韭菜猪肉馅饺子做法）

很好吃的，但是香菜要放的适量不然会把瓠子的原鲜味掩盖，具体做法如下。

瓠子一个约1000克，去皮擦成细丝剁碎用盐杀出多余水份，挤压一下备用。

猪肉馅600克用少许料酒调开和匀。

香菜200克摘洗干净切碎沫备用。

将三种食材同时放入盆中先加50克香油和匀，封住食材的汤汁，再加入葱姜沫各30克，盐20克，鸡精5克，味极鲜酱油30克，耗油10克顺时针搅拌上劲即可。