大闸蟹的两个大脚怎么烧好吃（大闸蟹挑出肉怎么烧好吃）

主料

螃蟹腿

550g

辅料

油

适量

盐

适量

生姜

适量

白酒

适量

蒜头

适量

水

适量

味精

一点点

步骤

1.螃蟹脚洗净刷好

2.沥去水

3.生姜蒜头切片备用

4.这个壳比较硬用铁锤把壳敲裂

5.下油锅爆香生姜和蒜头

6.入螃蟹脚翻炒

7.加入适量的水和白酒

8.加入适量的盐一点点的味精

9.煮熟后装盘

小贴士

这个大脚大相对的壳也硬，要入味快的话就先敲壳。