1、炒熟的芝麻可以存放12个月左右。一般而言,熟的芝麻过期三个月便不能吃了,如感觉食用芝麻时,味道改变就不要再吃了,芝麻正常情况下是没有苦味的,也可能是属于本身变质的原因。芝麻含有比较丰富的钙,因此平时建议可以适量食用。