芋头肉饼蒸12-15分钟。因为蒸熟需要时间,一般12-15分钟左右即可完成蒸熟,这样不仅可以确保芋头肉饼熟透,而且口感也会更好。同时,蒸的时间也要根据芋头和肉的厚度来适当调整。如果芋头和肉比较厚,蒸的时间可能需要稍微延长一些。