清炖牛蹄皮做法（清炖去骨牛蹄的做法）

牛蹄皮

500g

葱段

少许

姜片

少许

生抽

少许

料酒

少许

味精

少许

方法/步骤分步阅读

1/3

处理好的牛蹄皮买回来，切成块，放入冷水中（水中放入葱段、姜片和料酒）焯水，捞出洗净。

2/3

锅内放入焯好的牛蹄皮，放入姜片、料酒和生抽，再加入适量水，放在高压锅压2个小时。

3/3

把炖好的牛蹄皮倒入锅中，小火慢炖至入味即可。