为什么每次做炒饭都会把蛋烧焦了（蛋炒饭蛋液没有凝固饭会黏）

看你用什么样的米饭放的水是不是有点多，一般是用泰国香米煮饭煮的时候水放的比平时少煮出来米饭会硬一些稍微搅散就会有一粒粒的感觉然后炒饭的时候不要放水或炒了水分会多的东西比如西红柿