青蚕豆瓣酱的家常做法（六月香豆瓣酱的家常做法）

主料

豆瓣酱20克

蒜蓉辣酱15克

郫县豆瓣酱20克

黄颡鱼260克

辅料

蒜3克姜6克葱12克红椒20克

步骤1

香菜切末，红椒切末

步骤2

锅中放油，倒入姜片，葱段，蒜瓣，大火爆香

步骤3

加入豆瓣酱，蒜蓉辣酱，郫县豆瓣酱，翻炒出红油，加入水，搅拌均匀

步骤4

加入鱼，白砂糖，鸡粉，大火焖30分钟至收汁

步骤5

撒入香菜，红椒末