主料:黏米面1000克,玉米面100克,红豆馅1000克。
做法:
1.取1/3的糯米面用开水拌匀,加入剩余的糯米面,加玉米面揉成面团,醒发2个小时。
2.红豆馅团成小球备用,取一小块糯米面团压成饼,放红豆馅,包成豆包。
3.蒸屉用菜叶铺平,豆包挨着放在一起上过蒸15分钟即可。
主料:黏米面1000克,玉米面100克,红豆馅1000克。
做法:
1.取1/3的糯米面用开水拌匀,加入剩余的糯米面,加玉米面揉成面团,醒发2个小时。
2.红豆馅团成小球备用,取一小块糯米面团压成饼,放红豆馅,包成豆包。
3.蒸屉用菜叶铺平,豆包挨着放在一起上过蒸15分钟即可。