苦笋烧汤怎么做好吃（苦笋肉片汤的正宗做法）

1苦笋头去掉,削一下,切币厚片

2清水浸泡

3泡青菜切丝

4切片

5放食盐,味精,料酒,抓抓至上浆,腌10分钟

6锅里放猪油,放老姜葱段,炒出香味

7倒酸菜,炒2分钟,炒出香味

8倒苦笋,继续翻炒

9倒清水,大火烧开

10里放红薯淀粉,烫一红薯淀粉,小火熬2分钟,熬出酸香,开水烫的红薯粉

11肉裹上粉,滑肉分散放进锅里

12捡去葱姜

13放味精,滴香油

14撒上葱花即可