水萝卜包饺子怎么做馅（水萝卜包水饺怎样调馅）

1.

400克水萝卜清洗干净，去掉根须。

2.

用擦子擦成细丝。

3.

放入盆中，倒入一匙盐，腌出水分。

4.

腌好后用纱布包起来攥去水分，放到案板上再用刀剁碎。

5.

400克新鲜前腿肉，打成肉馅，加入40克葱10克姜末、10克鸡精、5克花椒面、两勺蚝油、两勺生抽搅拌均匀。

6.

锅中倒20ml油，油热放入10克花椒炸香关火，待油凉后把花椒捞出。

7.

将熬好的20ml花生油倒入肉馅中，再把剁好的400克萝卜放入，撒上一匙盐搅拌均匀即可