排骨炖鸭掌做法（酸萝卜炖鸭掌最正宗做法）

鸭掌500克

排骨800克

冬瓜600克

辅料

大葱1根盐1勺八角2个生姜1块水适量

步骤1

锅里加入适量的清水，将排骨和鸭掌入锅焯水

步骤2

焯好的排骨和鸭掌洗净备用

步骤3

冬瓜去皮洗净切大块

步骤4

大葱切段，生姜切片

步骤5

将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫

步骤6

再放入姜、葱

步骤7

八角2个到汤煲里

步骤8

盖上盖文火炖1.5小时（水量要一次加足，中途不能在加水了）

步骤9

盖上盖文火炖1.5小时（水量要一次加足，中途不能在加水了）