猪肉丸子怎样做才好吃（正宗猪肉丸子怎样做最好吃）

食材清单

肉糜 500g 、 蛋液 一个 、 大葱 1根 、 姜 半根 、 豆腐 一斤 、 红薯淀粉 一斤 、 料酒 10毫升 、 鸡精 五克 、 盐 10克 、 生抽 15克

烹饪步骤

步骤1/5

红薯淀粉放入一碗水打湿，倒入一碗开水，搅拌一下，红薯淀粉变透明粘稠状，就可以了。

步骤2/5

除了红薯淀粉，所有的调料弄碎放在一起搅拌，最后放入红薯淀粉糊，一起搅拌。

步骤3/5

用手抓一把面糊，在虎口处，挤出面糊，就小勺子一刮就是一个丸子的样子。

步骤4/5

等到所有丸子漂起来就熟啦