胡麻油炸东西起 沫子怎么办（胡麻油炸东西为啥起泡沫怎么去除）

胡麻油炸东西起沫子，把炸品先捞起来，加火，等油温上来了，合适了，再放下去炸。另外，注意油不热不下料、少下料、控制材料中的水份、提高材料的初始温度等，这样就能够防止起沫了。