菜苔的叶子可以吃吗（白菜苔的叶子可以吃吗）

菜苔叶子可以食用。

菜苔是一种营养丰富的蔬菜，其含有相当多的营养物质，由于菜苔中含有金鸡纳霜成分，可以起到消暑解热的辅助作用。并且由于菜苔中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化的作用。

菜苔又称菜心、菜花，其主要营养成分都在叶子上，所以菜苔叶子能吃。