豆角扣大饼的家常做法（豆角蒸大饼的家常做法）

1、食材：准备豆角10根、鸡蛋2个、盐适量，面粉小半碗、葱适量、食用油适量。

2、豆角和葱分别切成末备用。

3、切好的豆角末中加入备好的面粉、盐、葱末、鸡蛋。

4、加适量水搅拌均匀至糊状。

5、热锅起油倒入适量的油，烧至七成热。

6、倒入拌匀的豆角，调至中小火煎至两面金黄。

7、煎至两面金黄洒少许水两面再煎一下即可出锅