建瓯锅巴做法（建瓯吉阳锅巴的正宗做法）

锅巴

主料

熟米饭100克

辅料

玉米淀粉

15克

盐

2克

五香粉

5克

食用油

50毫升

锅巴的做法

1、熟米饭，玉米淀粉，盐，五香粉搅拌均匀

2、面板刷油，倒上米饭，盖上保鲜膜

3、擀成米饼，切成片

4、锅中倒油，冷油下锅，小火炸至两面金黄酥脆

5、出锅即可食用。