1.
准备用料
红薯淀粉 200克
盐 1.5克
水 250克
步骤一
准备红薯粉
2.
步骤二
水缓缓倒入红薯粉中,边倒水边搅拌,搅拌至红薯粉颗粒融化
3.
步骤三
拌匀粉浆
4.
步骤四
舀一勺放入盘里(中途粉浆有沉底,把粉浆重新搅拌均匀再继续舀入盘中蒸即可)
5.
步骤五
蒸熟
6.
步骤六
放凉,整块揭起
7.
步骤七
过一遍冷水防粘
8.
步骤八
捞出切条
9.
步骤九
可直接炒、煮、凉拌
10.
步骤十
或晒干储存
1.
准备用料
红薯淀粉 200克
盐 1.5克
水 250克
步骤一
准备红薯粉
2.
步骤二
水缓缓倒入红薯粉中,边倒水边搅拌,搅拌至红薯粉颗粒融化
3.
步骤三
拌匀粉浆
4.
步骤四
舀一勺放入盘里(中途粉浆有沉底,把粉浆重新搅拌均匀再继续舀入盘中蒸即可)
5.
步骤五
蒸熟
6.
步骤六
放凉,整块揭起
7.
步骤七
过一遍冷水防粘
8.
步骤八
捞出切条
9.
步骤九
可直接炒、煮、凉拌
10.
步骤十
或晒干储存