青辣椒剁椒的做法（一年不坏的青椒酱配方）

青辣椒可以做剁椒。具体做法如下，首先准备材料：杭椒：1000g、食盐：适量、生抽：适量、芝麻油：适量。

1、杭椒用清水清洗干净。

2、辣椒洗净后放到容器里，加适量的清水和盐，浸泡15-20分钟。

3、把浸泡好的辣椒捞出来冲洗干净，然后晾干水分。

4、晾干水分后，去掉辣椒蒂。