合川煮谷子的做法（谷子的做法大全家常菜）

用料:老玉米0.5斤，谷子(末脱皮的大米)6斤，小麦0.5斤。

1、老玉米提前用清水泡一晚上。然后将老玉米，谷子，小麦按比例混合后倒入锅中加水超过3厘米，把水表面的空壳捞出，开火煮料即可，煮开后不断搅拌。

2、待谷子壳开口马上出锅(谷子别煮开花，煮开花容易引小鱼)。捞出材料控干水份，趁热加入酒粉混合料。然后都装入袋中，装好袋子以后马上封口，让材料吸收一下药酒的味道。

3、冷却后放至笫二天使用。一时不用的可放入冰箱冷冻，如两三天内使用，放冷藏里面即可。