火锅底料为什么不用猪油（火锅底料需要加猪油吗）

火锅底料不使用猪油
这是为了追求更健康的食品
猪油含有较高的饱和脂肪酸，摄入过多会增加身体的胆固醇，对健康有风险
因此，现代消费者趋向于选择低脂低卡的健康产品
另外，一些品牌生产火锅底料的厂商使用植物油、肉汤或骨汤等代替猪油调制火锅底料，使得消费者可以享受美味的同时也保持健康的饮食习惯