食材：
魔芋 1块
姜蒜 适量
小米辣和线椒 适量
干辣椒花椒 适量个
郫县豆瓣酱或者火锅底料 适量
常规调料(盐、鸡精、蚝
油、胡椒粉等) 适量
葱、香菜 随
做法步骤：
1、把魔芋切成小块(不要切大了，不然不容易入味儿)，然后冷水下锅煮10分钟左右
2、煮魔芋的时候就准备一些调料。
3、魔芋煮好沥干水分。锅里倒入适量油，将调料倒入翻炒
4、倒入魔芋翻炒，魔芋不会烂所以放心炒，炒久一点更入味
5、加入盐、蚝油，鸡精、胡椒粉 (根据自己的喜好放也行)，此时可以继续干炒也可以加水焖，干炒到魔芋入味和没有水份后就可以加葱花或者香菜起锅啦。
