煎荷花的家常做法（香煎荷花的正宗做法）

用料:鸡蛋两个相克食物，鲜荷花两朵，动物油10克，盐适量，嫩肉粉2克。

做法:

1、采摘下来的两朵鲜荷花。

2、拆下花瓣，洗净，沥干；取两个鸡蛋，打入碗中，加少许盐和嫩肉粉搅拌均匀(加点盐在鸡蛋中颜色会比较鲜，加嫩肉粉鸡蛋比较嫩)。

3、锅中加植物油烧至五成热，倒入鸡蛋，等鸡蛋饼稍微成行，把荷花均匀的散在蛋饼中间，散上少许盐，然后叠起鸡蛋饼，使荷花包裹在鸡蛋饼中间，关至小火慢煎。

4、两分钟后起锅装盘。