七分熟猪大肠怎么清洗（熟的猪大肠怎么清洗才能干净）

煮熟的肥肠应该使用温水清洗。先将肥肠的内壁翻到外面，仔细清除脂肪和杂质，反复清洗多次。再将肥肠内壁翻到里面恢复原状。热的肥肠不可接触冷水，否则会因为剧烈收缩变得嚼不烂。肥肠适合炒尖椒、红烧，或者蘸着调料食用